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片名：
川菜的品格
更新时间：
2023-06-23
状态：
第6集完结
类型：
记录片,纪录,纪录片
导演：
编剧：
演员：
地区：
中国大陆
语言：
汉语普通话
豆瓣：
上映时间：
简介：
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？